酒 ~ 自遠古時代，就深具神秘吸引力。讓詩人歌詠、讚譽，更是尋常人家為延續情誼、拓展人際關係的媒介。

      在農耕時代的阿美族人，男子藉耕作農事，表現其努力、勤奮、勤勞、盡責的形象，並確保家人、家族溫飽無虞。其中，更需耕植糯米稻，提供給家中女子釀製糯米釀用。

      其實，在貓公部落從事農耕，不是一件容易的事。因為貓公部落臨海、耕作土地面積小、土地貧瘠、水源不足、東北季風強、一年一穫等因素，農作收穫量少。從上項因素中，大致可以了解貓公人生活之不易。

      對花蓮阿美族而言，到貓公部落做客，是一件很享受的事情。因為貓公部落的kani’糯米釀和siraw醃豬肉，久負盛名。到貓公部落做客，貓公人會以溫婉的話語關心訪客的家人、健康、生活；以糯米釀和siraw招呼上賓；離開時以真誠的心致贈糯米釀和siraw為伴手禮。讓大家感覺，行遊貓公部落，是一件讓人感覺窩心和愉悅的事情。

      糯米釀，貓公阿美族稱作kani’，貓公婦女是釀製糯米釀的高手的形象，早已傳遍各部落。鑑於此，為傳承、發展貓公婦女釀製糯米釀的好手藝，特別辦理2018「首屆花蓮阿美族貓公部落手工酒釀節」，以註記貓公部落的巧手藝、良善人心和濃濃人情味。